媽媽都知道，照顧孩子總是會面臨不停的挑戰。
106年台南嬰兒之家碰到被醫生診斷為自閉症的孩子時，
當時家園護理師問醫生：「我們能為孩子做什麼？」
醫生卻說：「你們是安置機構，你們做不到。」
但即便外界認為是不可能的任務，
我們也不想放棄孩子的機會！
那年機構成立志工一對一照顧小組，
攜手為孩子做更多的努力與預備，
幸運的是，這孩子不僅在國內找到收養家庭，
長大後的他，現在也沒有自閉症的問題了，
對我們都說簡直是一個奇蹟！
如果您願意，
歡迎您加入嬰兒之家一對一志工的行列，
與我們一起創造不可能中的可能，
成為孩子生命中的星光。
☆善牧台南嬰兒之家志工介紹與報名
http://www.tnbabyhome.org.tw/volunteer.htm
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善牧台南嬰兒每年約有1/2的孩子有特殊照顧需求
在這場愛的接力賽中
因為有每位天使的細心照顧
讓孩子增添更多幸福的可能
年末的這個時候一定要吃個刈包，象徵丟掉不好的過去，迎接美好的來年。
生輔與社工阿姨們想把這樣的福氣與祝福，分享給住在婦幼庇護家園的婦女及孩子們，於是安心食堂又出任務啦!
家園生輔和社工阿姨引經典的介紹：
刈包又稱虎咬豬，台灣話「福咬住」
台灣習俗在農曆十二月十六日時
代表是這個年「最後一個牙(尾牙)」，
也透過這個福包，把一整年不好的，全部包在裡面，把它吃掉，迎接新的一年
擺好隊伍，安心食堂又要出餐啦!
家園工作人員與住民，大大小小動起來
今天的主廚：生輔桂姨
副主廚：家園美少女1名
副手：多名生輔與婦女們
偷偷品嚐：不便具名N名
★食材準備：
口感軟綿綿的刈包
五花滷肉，一定要煎逼出豬油
青蔥一定長長的(長壽)，不能斜切跟切太短喔
香菜(不喜歡可以不要加，但強烈推薦加)
花生糖粉(小朋友們請酌量食用)
有夠貼心的酸菜辣版與不辣版
驗收成果時間：刈包上菜囉!自已的福包自己包~
2010 年，樂檸漢堡成立了自己的烘焙工坊，開始使用自培私房酵母製成的老麵，做出層次結締紮實的雲感麵包。樂檸堅持以最「厚工」的方式，長時間低溫控制，使菌種能充分地微醒甦活，所產生的氣體能完全地竄衝延展，麵體中大小不一的氣泡孔室，即是長期低溫發酵的證據，就像天上的雲一般，柔軟卻富有支撐力，既軟嫩又柔韌、Q 彈有嚼勁。
蔡明軒老師，現任樂檸烘焙經理，有豐富經驗的他，曾進入世界麵包大賽台灣代表選拔決賽，這堂課程老師將使用台灣小麥麵粉，教大家自製天然酵母，製作貝果與蔥麵包，一方面希望這堂課堂能協助小農推廣台灣在地食材，一方面也希望大家在家裡就能做出健康好吃的麵包。
想要知道樂檸是如何做出好吃的雲感麵包，千萬別錯過！
安全堡壘
「若不讓我入住，我就帶小孩去死」。
小米大吼，情緒激動地對著轉案社工，剛入園的小米滿身酒味。
